Aardbeien tiramisu met L'OR Espresso Colombia

Instructies

1. 1

   Zet de L'OR Espresso Colombia koffie en laat wat afkoelen.

2. 2

   Maak nu het mascarpone mengsel: splits de eieren en klop het eigeel met 2,5 el suiker op tot een lichtgele luchtige mousse. Klop het eiwit met 2,5 el suiker stijf.

3. 3

   Meng de mascarpone met het eigeelmengsel mooi glad en voeg dan het eiwit mengsel toe en klop ook mooi glad.

4. 4

   Neem een schotel en bedek de bodem met koekjes die in de koffie zijn gesopt.

5. 5

   Lepel nu een laag van het mascarpone mengsel over de koekjes.

6. 6

   Bedek het mascarponemengsel met in schijfjes gesneden aardbeien.

7. 7

   Sop opnieuw koekjes in de koffie en leg deze op het fruit.

8. 8

   Lepel nog een laag mascarpone mengsel over en werk af met de in stukjes gesneden aardbeien.

9. 9

   Zet de glaasjes enkele uren in de ijskast om op te stijven.